ویکیوم پیکیجنگ گری دار میوے اور کافی پھلیاں کی شیلف زندگی کو کس طرح بڑھاتی ہے

گری دار میوے میں غیر مطمئن چربی ہوتی ہے جو آکسیجن کے سامنے آنے پر رینسیڈ ہوجاتی ہیں۔

کافی پھلیاں اتار چڑھاؤ کے تیل کو جاری کرتی ہیں جو آکسائڈائز ہونے پر ذائقہ کھو دیتے ہیں۔

حل:آکسیجن کا ویکیوم ہٹانے سے لپڈ آکسیکرن سست ہوجاتا ہے۔

نمی گری دار میوے کو نرم کرنے کا سبب بنتی ہے اور سڑنا کی نشوونما کو فروغ دیتی ہے۔

کافی پھلیاں ماحولیاتی بدبو کو جذب کرتی ہیں اور کرکرا سے محروم ہوجاتی ہیں۔

حل:ایئر ٹائٹ سگ ماہی نمی میں داخل ہونے سے روکتی ہے۔

کافی کے نازک خوشبودار مرکبات (جیسے ، الڈیہائڈس ، ایسٹرز) ہوا میں بخارات بن جاتے ہیں۔

گری دار میوے اپنی قدرتی کمی سے محروم ہوجاتے ہیں اور باسی ذائقوں کو جنم دیتے ہیں۔

حل:اتار چڑھاؤ والے مرکبات میں ویکیوم سگ ماہی کے تالے۔

آکسیجن سے مالا مال ، مرطوب ماحول میں بیکٹیریا اور کوکی پنپتے ہیں۔

حل:آکسیجن فری پیکیجنگ مائکروبیل سرگرمی کو سست کردیتی ہے۔